Un chicco tira l’altro

Si sa che è spesso difficile far mangiare la frutta, importante fonte di vitamine, ai bambini.
Ecco alcune idee per rendere divertente ed appetibile, ad esempio, la presentazione dell’uva:

uva pavone

uva bruco

uva riccio

uva fiorellino

Le foto sono state prese dalla simpatica pagina di Facebook “La piccola bottega delle idee“.

E sempre a proposito di uva, vi consiglio una buonissima torta che mi ha suggerito la mia amica Romina.
Gli ingredienti sono:

• 3 uova
• 120 gr. di zucchero
• 125 gr. di burro
• 6 cucchiai di farina
• un pizzico di sale
• una manciatina di zucchero di canna

Far sciogliere il burro e poi mescolare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere una specie di pastella.
Imburrare una teglia antiaderente bassa e spolverizzare il fondo con un po’ di zucchero di canna.
Disporre gli acini d’uva tagliati a metà in modo da coprire tutta la base della teglia (con la parte tonda dell’acino rivolta verso il basso).
Versare la pastella coprendo bene gli acini ed infornare a 180° per 20-25 minuti.
Far raffreddare e poi capovolgere il dolce cosicché la frutta sarà sulla superficie e lo zucchero caramellato avrà formato una crosticina croccante.
La torta non cresce perché è priva di lievito ma rimane molto morbida.
Bon appetit!

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